甘味とは
・甘味
甘い(あまい) 隙が多い事。世の中を知らない事。
甘い(あまい) 甘味を感じること。甘味は本項を参照。
甘味(かんみ・あまみ)とは、味覚のうちの一つ。
さとうきびなどから精製された「砂糖」や、果物に含まれる「果糖」などが、甘味の主なもの。
また、菓子の総称を「甘味」とも呼ぶ。
カロリーの制限が必要な糖尿病の患者や、ダイエットが目的の人の為に、アスパルテームが主成分の「ノンカロリーシュガー」という人工甘味料があり、ダイエット飲料などにも利用されている。
感覚 あまみ
食文化 あまみ
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・甘味 - Wikipedia
甘味(かんみ・あまみ)とは、味覚の一つ。 ... 自動車のNOSなどに使われる亜酸化窒素は、吸引すると香気と甘味を感じる物質である。 ... この項目「甘味」は、調べものの参考にはなる可能性がありますが、まだ書きかけの項目です。 ...
・ぐるなび - 紀の善
紀の善,「原料を吟味、丁寧な手作り」がモットーの四季折々の自家製甘味。この昔の味、自然の味をどうぞ! ... 近ごろ御好評いただいております「抹茶ババロア」は、特上のお抹茶の風味と当店自慢の丹波の大納言の甘味がマッチした逸品でございます。 ...
・京橋の甘味処 あづま
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